Брюссельская капуста – это небольшие кочанчики капусты, которые не только восхитительно вкусны, но и обладают множеством полезных свойств для здоровья. Тем не менее, ее употребление зачастую сводится к тому, чтобы добавить ее в салат или подать в качестве гарнира к основному блюду. В этой статье мы хотим рассказать вам о лучших способах использования брюссельской капусты в качестве главной части основных блюд.
1. Запеченная брюссельская капуста с карамелизированным луком и клюквой.
Мы предлагаем вам приготовить брюссельскую капусту, запеченную в духовке с карамелизированным луком и клюквой. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет прекрасной альтернативой обычным овощным блюдам. Вы сможете насладиться сочным и нежным вкусом брюссельской капусты, а также получите огромное количество полезных веществ, витаминов и минералов.
2. Жареная брюссельская капуста с беконом и клюквой.
Другой интересный способ использования брюссельской капусты – это ее жарка с добавлением бекона и клюквы. Это просто отлично сочетается с брюссельской капустой. Благодаря такому сочетанию вкусов, блюдо становится особенно ароматным и неповторимым. Будьте готовы к тому, что ваш дом будет наполнен приятным ароматом во время приготовления этого блюда.
Как готовить брюссельскую капусту: 5 вкусных и полезных рецептов
1. Брюссельская капуста в пекановой панировке
Этот рецепт предлагает необычное сочетание брюссельской капусты и пекановой панировки. Для приготовления понадобятся брюссельская капуста, яйцо, пеканы, панировочные сухари, растительное масло, соль и перец. Сначала капусту нужно сварить до готовности, а затем обвалять ее во взбитом яйце, смешанном с панировочными сухарями и пеканами. После этого капусту нужно обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте блюдо горячим.
2. Салат с брюссельской капустой и гранатом
Этот салат является освежающим и витаминным. Для его приготовления понадобятся брюссельская капуста, гранат, грецкие орехи, кинза, оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец. Сначала капусту нужно нарезать тонкими полосками и слегка обжарить на растительном масле. Затем смешайте капусту с гранатом, грецкими орехами и кинзой. Приготовьте заправку из оливкового масла, сока лимона, меда, соли и перца, и добавьте ее к салату. Тщательно перемешайте и подавайте.
3. Жареная брюссельская капуста с кунжутом и соусом терияки
Этот рецепт предлагает сочетание азиатских и западных вкусов. Для его приготовления понадобятся брюссельская капуста, кунжут, соус терияки, растительное масло, соль и перец. Сначала брюссельскую капусту нужно обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте кунжут, соус терияки, соль и перец, и продолжайте жарить еще несколько минут. Подавайте блюдо горячим.
4. …
5. …
Брюссельская капуста в пекановой панировке
Для приготовления брюссельской капусты в пекановой панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Брюссельская капуста | 500 г |
| Пекановые орехи | 100 г |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Гранат | 1 шт |
Инструкция по приготовлению:
- Брюссельскую капусту разрежьте пополам и удалите верхние слои.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте в масло брюссельскую капусту, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте капусту на среднем огне до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
- Пока капуста готовится, измельчите пекановые орехи с помощью блендера или ножа.
- После того как капуста приготовится, обваляйте каждую половинку в измельченных пекановых орехах, чтобы покрыть их панировкой.
- Подавайте брюссельскую капусту в пекановой панировке на тарелке, украсив ее гранатом. Можно добавить соус или использовать ее в составе салата.
Брюссельская капуста в пекановой панировке — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особого случая. Она отлично сочетается со свежими овощами и создает неповторимый вкусовой опыт. Попробуйте приготовить брюссельскую капусту в пекановой панировке и удивите своих близких вкусным и необычным блюдом!
Салат с брюссельской капустой и гранатом
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Брюссельская капуста — 300 г
- Гранат — 1 шт
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Мед — 1 столовая ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1. Брюссельскую капусту разрежьте пополам и удалите верхний слой листьев.
- Шаг 2. Варите капусту в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Шаг 3. Отделите зерна граната от деревянистой оболочки.
- Шаг 4. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец в миске для заправки.
- Шаг 5. Разрежьте остывшую капусту на половинки и нарежьте ее тонкими полукольцами.
- Шаг 6. Положите нарезанную капусту в миску, добавьте зерна граната и полейте заправкой.
- Шаг 7. Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Ваш салат с брюссельской капустой и гранатом готов! Подавайте его в красивой тарелке и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами блюда.
Жарена брюссельская капуста с кунжутом и соусом терияки
Для приготовления такой жареной капусты вам понадобятся:
- 400 грамм брюссельской капусты;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 столовые ложки кунжута;
- соль и перец по вкусу;
- для соуса терияки:
Для соуса терияки необходимы:
- 60 мл соевого соуса;
- 30 мл рисового уксуса;
- 20 грамм коричневого сахара;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка крахмала.
Итак, приступим к приготовлению:
- Разделите брюссельскую капусту на отдельные листочки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте листочки капусты и обжаривайте их до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
- Пока капуста жарится, приготовьте соус терияки. В маленькой кастрюле соедините соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар и мелко нарезанный чеснок. Разогрейте на слабом огне, пока сахар не растворится.
- В отдельной чашке растворите крахмал в небольшом количестве воды до получения однородной смеси. Добавьте крахмал в соус терияки и варите несколько минут до загустения.
- После того, как капуста приобрела золотистый цвет, добавьте кунжут и обжарьте его вместе с капустой около 1-2 минут.
- Затем добавьте соус терияки и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл капусту и кунжут. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты до достижения желаемой консистенции соуса.
- Подавайте жареную брюссельскую капусту с кунжутом и соусом терияки горячей, посыпав сверху дополнительным кунжутом по желанию.
Теперь у вас есть рецепт вкусного и оригинального блюда – жареной брюссельской капусты с кунжутом и соусом терияки. Попробуйте его приготовить и порадуйте себя и своих близких этим необычным, но очень вкусным сочетанием!
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Как приготовить брюссельскую капусту в горчичном соусе?
Чтобы приготовить брюссельскую капусту в горчичном соусе, сначала отварите капусту до готовности, затем обжарьте ее на сковороде вместе с горчицей, сливками и специями. Это отличный способ придать капусте оригинальный и насыщенный вкус.
Как приготовить брюссельскую капусту в сливочном соусе?
Чтобы приготовить брюссельскую капусту в сливочном соусе, сначала отварите капусту до готовности, затем приготовьте соус из сливок, сыра и специй. После этого добавьте капусту в соус и тушите до готовности. Сливочный соус придаст брюссельской капусте нежный и богатый вкус.
Как приготовить брюссельскую капусту в азиатском стиле?
Для приготовления брюссельской капусты в азиатском стиле, сначала обжарьте ее на сковороде с чесноком, имбирем, соевым соусом и другими азиатскими специями. Подавайте капусту с рисом или лапшой. Такой способ готовки придаст капусте пикантность и экзотический вкус.
Как приготовить брюссельскую капусту запеченной в духовке?
Простой способ приготовления запеченной брюссельской капусты — это разрезать каждую кочанчик на половинки, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Затем запекайте в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут, пока капуста не станет золотистой и мягкой. Можно добавить травы или измельченный чеснок для дополнительного аромата.
Как сделать брюссельскую капусту в карри?
Чтобы приготовить брюссельскую капусту в карри, сначала обжарьте нарезанную капусту на сковороде с луком и чесноком. Затем добавьте специи, такие как карри, куркума и кумин, и тушите несколько минут. Добавьте кокосовое молоко или томатную пасту и тушите до готовности. Такая капуста в карри будет иметь ароматный и пряный вкус.
